Nos fournisseurs
Notre charte éthique
Notre objectif principal est de promouvoir un mode de consommation responsable et de privilégier l'agriculture et l'économie locale, tout en soutenant les producteurs se tournant vers une agriculture biologique.
Le bar proposera exclusivement des produits locaux (ou transformés localement
pour les thés et les cafés qui seront bio ).
Un produit ne sera jamais commercialisé au sein de Court-circuit s'il ne correspond pas à la charte établie :
Mise en danger du producteur ou du salarié, travail dissimulé, travail des enfants, destruction d'un écosystème pour une production intensive,
conditions de travail indécentes, agriculture biologique ne correspondant pas aux
normes françaises ou européennes, empreinte carbone insoutenable
@Olivier Braizat
Un produit est considéré comme local si :
- La production agricole est réalisée à 200km maximum du magasin
- La production agricole est réalisée dans les départements Lorrain et Alsacien
- Le produit est transformé dans une entreprise de l’économie locale située à
200 km maximum du magasin ou dans les départements cités ci-dessus.
Court-circuit soutient les petits fournisseurs
Sont considérés comme tels :
– Les fournisseurs auprès desquels Court-circuit Nancy pourra réaliser ses achats en direct
– Les fournisseurs employant au maximum 3 salariés permanents
– Les fournisseurs ayant des valeurs humaines, sociales et écologiques fortes et identiques ou complémentaires à celles de Court-circuit Nancy
- Les achats de produits locaux sont obligatoirement effectués en direct aux producteurs et aux fabricants ou aux organisations économiques de producteurs
- Le nombre de km entre la production et le magasin Court-circuit Nancy sera affiché clairement sur le point de vente du produit dès lors qu’il est présenté comme local aux clients
Des produits Bio ou équitables
Les sociétaires Court-circuit favorisent les produits issus de l’agriculture biologique ou du commerce équitable.
Sont considérés comme bio : les produits bruts certifiés bio, les produits transformés composés à plus de 95 % d’ingrédients issus de l’agriculture biologique, produits certifiés « en conversion vers l’agriculture biologique »
Une réduction des déchets
Court-circuit Nancy s’engage à promouvoir les producteurs venant récupérer leurs contenants ainsi que proposer un système de consigne sur le conditionnement des produits.
Les clients sont donc encouragés à réutiliser leur propres contenants et à promouvoir le système de consigne.
Les sociétaires de Court-circuit s’engagent à procéder au nettoyage et à la désinfection des contenants appartenant aux producteurs ou consignés.
Court-circuit vous donnera aussi tous les conseils dont vous aurez besoin pour une conservation optimale des produits dans ces contenants réutilisables.
Vous pouvez vous déplacer sur la carte, zoomer, et cliquer sur les différents points représentant nos fournisseurs.
La couleur verte représente les fournisseurs bio, le jaune ceux qui ne le sont pas.